Le séchage mixte haute fréquence/convection

Résumé et principaux résultats

Le travail prévu dans cette thèse doit permettre de définir un outil de compréhension et de simulation des opérations de séchage mixte H.F/ convection à des fins de dimensionnement et d' optimisation des cycles combinés.

Le programme scientifique comprend:

- une partie expérimentale réalisée sur la base de 3 matériaux types (billes de verre, béton cellulaire, fibres céramiques) à l' aide de l' applicateur instrumenté de la plate-forme ERICA.

- une partie modélisation / optimisation des opérations de séchage HF/air chaud

Du point de vue expérimental, une campagne relativement complète de séchage mixte sur des billes de verre a été réalisée. L' extension de la partie expérimentale aux autres produits est actuellement en cours.

En ce qui concerne l' installation pilote, une amélioration majeure a été apportée par l' installation d' un système de mesure vectorielle des différents paramètres électriques et diélectriques du traitement.

Du point de théorique, un modèle " complet " a été proposé, permettant de caractériser finement les transferts couplés chaleur / masse (profils d' humidités, températures, pressions, puissances, ...) . Une comparaison résultats numériques/ résultats expérimentaux a été menée. Les résultats obtenus par le modèle pour le produit considéré sont très encourageants et les phénomènes qui interviennent, bien que complexes semblent bien décrits même sous conditions H.F sévères.

Le développement de modèles plus simples décrivant de façon moins rigoureuse mais moins exigeante les phénomènes qui interviennent dans ce type d' opérations est actuellement à l' étude.